Bu benim şimdiye kadar yiyen herkes tarafından özellikle çok begenilen kurabiyem.. Hiç abartmıyorum, eger elmalı kurabiye tarifi arıyorsanız, dogru adrestesiniz :))
Hamuru icin:
1 yumurta
1 dolu corba kasigi yogurt
Turkiye icin 1 adet oda sıcaklığında margarin (sanirim 230 yada 250 gr. oluyor)/ yurtdisi abd dekiler icin 2 stick unsalted sweet cream butter
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi toz seker
Aldigi kadar un
Bu malzemeleri derin bir kapta ele yapismayacak bir hamur elde edene kadar yogurun.
Ici icin: 3 adet orta buyuklukte kabugu soyulmus elma rendesi (ben makinede yapiyorum)
1 tatli kasigi tarcin (cok koymayin iyi olmuyor)
1 su bardagindan 2 parmak kadar az toz seker (3/4 cup)
Bu ic malzemesini ufak bir tencerede suyunu cekene kadar pisirin.
Ic malzemesi soguyunca, hamurdan avuc icinizi dolduracak kadar kopartin ve elinizle acin, ic malzemesinden koyup hamuru yuvarlayin yada elmali kurabiye'ye verilen klasik bir sekil var oyle de yapabilirsiniz. Sonra 190 C (375 F) de uzeri hafif pembe oluncaya kadar pisirin. Yalniz dikkat edin cok pismesin. Firindan cikarinca kurabiyelerin uzerine pudra sekeri serpin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder