Ben bu keki bitter cikolata ile yaptim fakat bence sütlü cikolata ile daha hafif olacaktir. Bir dahaya mutlaka sutlu cikolata kullanacagim. Bunun bir adeti, butun ailemizi doyurmaya yetti cunku buyuk oranda cikolata'dan olustugu icin birkac kasik ile doyuyorsunuz. Tadı aynı cikolatalı sufle gibi, fakat bu biraz daha akışkan. Misafirleriniz icin etkileyici ve şık bir sunum olacaktır.
Malzemeler
4 yumurta
3/4 cup ( 1 bardagın 4 te 3 u) sütlü çikolata
1/2 cup (1 stick) margarin / Turkiyedekiler icin 1 margarin'in yarısı
3/4 cup (1 bardagin 4 te 3 u) toz seker
1 tatlı kaşığı vanilya
1/2 cup un (yarım bardak)
Yapılışı
Öncelikle fırınımızı 450 F/ 232 C de ısıtıyoruz. Daha sonra cikolatayı ve margarin'i benmari usulü eritmek üzere kaynayan suyun uzerinde sicaga dayanikli bir kapta birlestiriyoruz ve karıştırıyoruz.
Diger tarafta, yumurtaları ve sekeri, seker iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Icine vanilyayı ekleyip tekrar karistiriyoruz. Sonra cikolatalar eriyince, bunu diger karışıma katıyoruz ve yine guzelce karistiriyoruz. En son olarak unu katıp güzelce karistiriyoruz.
Isıya dayanıklı (oven safe) yuvarlak fırın kaplarını guzelce yaglıyoruz ve kek hamurumuzu bu kaplara (4-5 kap cikiyor) bolusturuyoruz. Ve bunları bir tepsinin icine yerlestirip firina veriyoruz. Yaklasik 10 dk. sonra keklerimizin uzeri pisince firindan cikariyoruz. Ve uzerlerine ister kakao ister pudra sekeri ekip yada dondurmaa ile servis ediyoruz. Eger daha az akışkan olsun istersek, keklerimizi 1-2 dk. daha firinda bekletebiliriz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder