Bu tatlıyı, pakistanlı bir arkadadasim yeni dogum yaptigim zaman ziyarete geldiginde getirmisti. Sütün icin iyi olur demisti. Ve o zaman yanimizda kayinvalidem de vardi ve bu tatlıyı gelen misafirlere ikram etmek istemisti ve ben o zaman tadini oyle sevmistim ki, "Anne bunu o bayan bana özel getirmis, bunu ikram etme:))" demistim, bitmesin diye.. Aşırı kalorili bir tatlı evet ama lezzetli oldugu icin tarifini o bayan'dan istemistim ve sonra tekrar yapmistim. Şöyle bir bardak süt ile güzel gidiyor.
Malzemeler
2 kutu sweetened condensed milk ( Yoğunlaştırılmış şekerli süt) Bunu Türkiye'de nereden bulabilirsiniz bilemiyorum, bilen arkadaslar varsa lütfen bizimle paylaşsınlar..
6 adet yumurta
2 cubuk margarin (unsalted sweet cream butter)
1 paket file badem 227 gr. (8 oz) Bunun cok daha azinida kullansaniz olur, benimki biraz fazla kacti gibime geldi ama yinede bol bademli de cok hos.
Yapılışı
Badem haric, tum malzemeyi mikserle guzelce cirptiktan sonra bademi de ekliyoruz ve bir kasik yardimi ile malzemeye esit olarak dagitmaya calisiyoruz. 190 C (375 F) da uzeri kizarip, kurdan testi yaparak ta temiz cikana kadar pisiriyoruz. Yalniz once bu belirttigim derecede pisirip uzeri kizarmaya yakin isiyi dusurun anca pisiyor cunku. Ben isiyi 255 F (yaklasik 125 C) ye dusurdum ve icinin pismesini bu sekilde sagladim. Bu kadar afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder